Region Hannover – Der Sieger des Preis des Präsidenten ist 22 Jahre alt und lernt im Maritim Airport Hotel Hannover: Lennart Kleefeld hat sich beim renommierten Wettbewerb in gastgewerblichen Ausbildungsberufen mit einem Menu aus gebeiztem Lachs, gebratenem Schweinerücken im Wirsingmantel und einem Mandelküchlein mit Orangen-Joghurt-Shooter am heutigen Samstag (14. November) durchgesetzt, begeisterte damit die Jury und die geladenen Gäste in der BBS 2 gleichermaßen.

„Die jungen Erwachsenen haben heute gezeigt, mit wie viel Engagement, Leistungsbereitschaft und Können sie ihre Ausbildung angehen. Ein tolles Zeichen für ihre Ausbildungsbetriebe und auch für die Region Hannover“, sagt Regionspräsident Hauke Jagau, der den Preis an die Gewinnerinnen und Gewinner verlieh. Es sei schön zu sehen, dass die Auszubildenden ihren Platz in der Gesellschaft gefunden haben – und Ansporn für Unternehmen und Betriebe, jungen Menschen die Möglichkeit einer Ausbildung zu schaffen. „Eine gute Ausbildung sichert den Unternehmen die Fachkräfte von morgen“, so Jagau. Es sei auch in diesem Jahr kein Problem gewesen, Auszubildende von dem Wettbewerb zu begeistern, sagt Barbara Weichhold, Schulleiterin der BBS 2. „Ich freue mich sehr über dieses besondere Engagement und die hohe Leistungsbereitschaft der Jugendlichen.“ Die Auszubildenden mussten sich im Vorfeld für die Teilnahme am Wettbewerb qualifizieren, „das heißt, heute sind nur die Besten gegeneinander angetreten“, so Weichhold. „Am Ende können daher alle stolz auf ihre hier abgerufenen Leistungen sein.“

Der Preis des Präsidenten der Region Hannover ist von überregionaler Bedeutung: Die Erstplatzierten sind für die Niedersächsischen Jugendmeisterschaften qualifiziert, bei denen sie regelmäßig erfolgreich sind. Der nächste Wettbewerb findet im April 2016 in Göttingen statt. Die Landessieger wiederum nehmen an den Deutschen Meisterschaften teil.

Beim Wettbewerb war Kreativität und Können von den angehenden Köchen gefragt: Innerhalb von vier Stunden mussten sie mit den ihnen vorgegebenen Zutaten ein Drei-Gänge-Menü zaubern. Für die Vorspeise hatten sie als Pflichtkomponenten Lachs und Blattsalate sowie zusätzlich Kabeljau, Frühlingslauch, Spinat, Tomaten, Paprika, Fischfond und Fenchel zur Verfügung. Schweinerücken war die Hauptkomponente des Hauptganges, zu dem Putenbrust, Kalbsknochen, Hokkaidokürbis, Wirsingkohl, Steckrüben, Rosenkohl, Möhren, Kalbsjus, Champignons und Kartoffeln im Warenkorb lagen. Im Dessert mussten die angehenden Köchinnen und Köche Orangen, Joghurt, Quark und Sahne verwerten und hatten zusätzlich Äpfel, Kumquats, Minze, Kuvertüre und Beeren zur Auswahl.

Die angehenden Restaurant- und Hotelfachleute treten im Team an. Zu den Aufgaben der Restaurantfachleute gehörte es unter anderem, die Gäste zu beraten, die Getränke zu servieren und am Tisch Speisen vorzulegen, während die Hotelfachleute für die Arbeiten an der Rezeption, die Blumengestecke und den Empfang der Gäste verantwortlich waren. Anspruchsvoll ist auch der Wettbewerb der Fachleute für Systemgastronomie. Die Auszubildenden mussten unter anderem ein umfangreiches Marketingkonzept für eine Aktionswoche planen und der kritischen Jury vorstellen. Alle mussten zudem einen schriftlichen Test bestehen.

Dem Erstplatzierten Lennart Kleefeld (Hannover) war Felix Eckardt (20) aus Burgwedel dicht auf den Fersen. Der machte den zweiten Platz in der Kategorie Koch/Köchin, lernt im Kastens Hotel Luisenhof Hannover und zauberte den Gästen ein Drei-Gänge-Menü aus Tartar vom Lachs, einem mit Shiitakepilzen gefülltem Schweinerücken und Quarksufflé mit Hippengebäck. Auf den dritten Platz kochte sich der 20-jährige Deniz Petrovic (Hannover), der ebenfalls im Maritim Airport Hotel Hannover lernt und mit seinem Menü aus Lachstartar, gebratenem Crépinette vom Schweinerücken sowie Quarkbällchen mit karamellisierten Orangenfilets überzeugte.

Den besten Service in der Kategorie Restaurantfachmann/-frau brachte Stefan Koch. Der 21-Jährige lernt im Forsthaus Heiligenberg in Bruchhausen-Vilsen. Auf Platz 2 landete die 21-jährige Stefanie Wehrmann aus Pöhle, die im Hannover Congress Centrum lernt. Den dritten Platz belegte Svenja Thiele (21, Hannover), die Auszubildende im Rathaus Restaurant Der Gartensaal in Hannover ist.
Auch in der Kategorie Hotelfachmann/-frau gab es ein Kopf-an-Kopf-Rennen: Platz 1 machte die 23-jährige Silvana Holzmann (Hannover), Auszubildende im Sheraton Hannover Pelikan Hotel, dicht gefolgt von Jason Anthony Leder. Der 18-Jährige aus Hannover lernt im Mercure Hannover Mitte. Den dritten Platz holte sich Elisabeth Schröder, 24 Jahre alt aus Suderburg. Sie absolviert ihre Ausbildung im Best Western Premier Parkhotel Kronsberg in Hannover.

Auch die Auszubildenden der Kategorie Fachmann/-frau für Systemgastronomie begeisterten beim Preis des Präsidenten: Rabea Emmert, 22 Jahre alt aus Hannover, lernt im Mc Donald’s Flughafen in Langenhagen. Den zweiten Platz erreichte der 26-jährige Lars Wahlert aus Nienburg; er absolviert seine Ausbildung im Burger King Gerd Liebig in Garbsen. Den dritten Platz machte Raphaela Coldewey: Die 25-Jährige aus Celle lernt im Mc Donald’s Restaurant Lampe in Celle.

Quelle: Region-Hannover

The post Lennart Kleefeld ist der beste Nachwuchskoch in der Region appeared first on Karriere Aktuell.

„Die Berufswahl ist eine wichtige Entscheidung im Leben eines jungen Menschen“, sagt Regionspräsident Hauke Jagau. „Die Region Hannover unterstützt dabei an vielen Punkten. Das Portal ist ein weiterer Baustein, um den Übergang von Schule in den Beruf zu erleichtern. Es bündelt alle schulischen und betrieblichen Ausbildungsangebote unabhängig der Kammerzugehörigkeit der Berufe und lässt sich unkompliziert bedienen.“

Sabine Tegtmeyer-Dette, Wirtschaftsdezernentin der Stadt Hannover lobt: „Junge Menschen haben es jetzt leichter, einen Überblick über Ausbildungsberufe in ihrer Nähe zu bekommen und können sich gezielt bewerben.“ Auch die Stadt Hannover hat – ebenso wie die Region Hannover – ihre Ausbildungsplätze eingestellt. Denn Unternehmen und Kommunen, die freie Stellen für 2016 anbieten, konnten sich schon in den vergangenen Wochen auf der Seite registrieren und ihre Ausbildungsmöglichkeiten eintragen. So ist die Plattform schon jetzt gut gefüllt: Rund 300 Unternehmen sind Partner, mehr als 1000 Ausbildungsplätze sind eingetragen.

Die Nutzung ist für die Jugendlichen und auch für Unternehmen und Institutionen kostenlos. Alle Angebote aus den Bereichen betriebliche Ausbildung, Duales Studium oder Praktikum sind auf der Seite übersichtlich angeordnet. Die Suchergebnisse können je nach Berufswunsch oder Branche gefiltert werden. Über die Suchfunktion ist außerdem eine Auflistung sortiert nach Unternehmen, Postleitzahl oder Ortsname möglich. Die Jugendlichen finden in den Stellenangeboten auf einen Blick alle wichtigen Informationen, wie den Ausbildungsstart oder die Einstellungsvoraussetzungen, und können sich einfach und direkt über die Seite bewerben. Eine Registrierung ist für die Nutzung des Portals nicht erforderlich.

Auch für Unternehmen und Kommunen bietet das Portal viele Vorteile. Sie müssen sich nach der Registrierung und Einstellung der Angebote nur noch minimal um die Aktualisierung ihrer Angebote kümmern. Die allgemeinen Daten bleiben fortlaufend aktuell, abgelaufene Stellenangebote werden automatisch gelöscht. Sollten einmal keine freien Ausbildungsplätze zur Verfügung stehen, bleibt das Unternehmen oder die Kommune als Ausbildungsbetrieb auf der Seite dennoch präsent. Vorerst haben 17 Kommunen der Region Hannover ihre Stellenangebote auf der neuen Plattform eingestellt; die weiteren Städte haben bereits ihr Interesse bekundet und werden teilweise im kommenden Jahr einsteigen.

Dank des sich anpassenden Designs ist die Internetseite auch auf Tablet-Computern und Smartphones nutzbar.

Quelle: Region Hannover

The post Ausbildungsplatzsuche: üstra-Stadtbahn wirbt für www.azubi21.de appeared first on Karriere Aktuell.

Das Beratungsangebot richtet sich an Frauen, die sich lange nicht mehr beworben haben – egal, ob sie nach der Familienzeit wieder in die Berufswelt einsteigen oder sich beruflich verändern möchten. Ulrike Kreft schaut bei der Bewerbungs-Sprechstunde die vorbereitenden Unterlagen durch und gibt Anregungen zu Formulierungen im Anschreiben und Lebenslauf sowie zur Gestaltung der Mappe. Auch Tipps werden nicht fehlen, wie Lücken im Lebenslauf begründet und die Herausforderung der Doppelrolle als Mutter und Arbeitnehmerin passend formuliert werden können. Übrigens: Das Beratungsangebot steht auch Männern in Erziehungs- und Elternzeit offen.

Der Bewerbungsmappen-Check findet monatlich statt; die folgenden Termine sind: Mittwoch, 19. August 2015; Montag, 21. September 2015; Mittwoch, 21. Oktober 2015; Mittwoch, 18. November 2015; Mittwoch, 9. Dezember 2015.

Die Teilnahme am Bewerbungsmappen-Check kostet zehn Euro pro Person. Zur Terminkoordination wird um eine Anmeldung gebeten, per E-Mail an frauundberuf@region-hannover.de oder per Fax (0511) 616 23549. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden gebeten, ihre Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse) vorab per E-Mail an die Koordinierungsstelle Frau und Beruf zu senden.

Die Koordinierungsstelle Frau und Beruf begleitet Frauen mit Familie auf den Karriereweg, beim beruflichen Wiedereinstieg oder der Neuorientierung. Durch individuelle Beratung wird zielgerichtet an der Erwerbstätigkeit gearbeitet. In Einzelgesprächen werden Frauen zu Fragen des Wiedereinstiegs in den Beruf, der Fortbildung während der Elternzeit oder zur beruflichen Neuorientierung beraten und informiert. Das Beratungsangebot der Koordinierungsstelle ist kostenlos und findet in vertraulichen Einzelgesprächen statt.

Koordinierungsstelle Frau und Beruf Region Hannover: ein Projekt gefördert aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) und aus Mitteln des Landes Niedersachsen, in der Trägerschaft der Region Hannover.

Quelle: Region Hannover

The post Mit der richtigen Bewerbung zum neuen Job appeared first on Karriere Aktuell.